Bryta Bröd

Sébastien Boudet

Sébastien Boudet ger sig in i matsystemets alla hörn och skrymslen och vänder på varje sten. Han bjuder in matproducenter, experter och matprofiler där inga frågor är för svåra att ställa.

About PodLP

PodLP is the leading podcast app for feature phones. With 10M+ installs in nearly every country, PodLP is available for KaiOS on the KaiStore and JioStore, as well as Cloud Phone and Android. If you're interested in promoting "Bryta Bröd" on PodLP, contact sales@podlp.com.

Screenshots are mockup renders of PodLP for KaiOS. Actual design may vary based on platform, operating system, and app version.

Bryta Bröd

Episodes (75)

Sep 27, 2025 FLORENCIA ABELLA -#76- Ekstedt och ekologi, där elden är instrumentet och råvaran är kompass. Om hur närvaro, värderingar och passion kan förvandla en måltid till en hel upplevelse.
Sep 18, 2025 CHRISTIAN AF JOCHNICK -#75-När profit möter purpose. Om att väva ihop ekologi, ekonomi och gemenskap
Sep 11, 2025 JOHAN RINDEVALL -#74- Matmissionen, fattigdomen och systemfelen i vår dagligvaruhandel

Bryta Bröd

Sep 27, 2025
2½ hours
142 MB

Elden som instrument. Bröd och smör som egen rätt. Ekstedt och ekologi där gästen kan luta sig tillbaka och njuta av ett nordiskt fyrverkeri. I avsnitt 76 av Bryta Bröd öppnar kökschefen Florencia Abella dörren till ett kök som styrs av blick, tålamod och värderingar. Här förädlas råvaror i stället för att processas. Här får kulturspannmål, hantverksgrädde och ekologiska grönsaker bära menyn. Och ledarskapet är lika skarpt som det är mjukt: ”Ingen lagar bättre mat av rädsla.” säger Florencia.

Bryta Bröd

FLORENCIA ABELLA -#76- Ekstedt och ekologi, där elden är instrumentet och råvaran är kompass. Om hur närvaro, värderingar och passion kan förvandla en måltid till en hel upplevelse.

Sébastien Boudet

00:00 -01:43:38