Blaues Brot - Unser Lebensmittelsystem

Marina Schmidt

Blaues Brot ist die umfassendste Audiodoku für ein besseres Lebensmittelsystem - nachhaltig, fair & gesund. Entlang der Wertschöpfungskette knabbern wir uns durch Herausforderungen und Lösungen für ein besseres 2050. Ob technisch oder menschlich, innovativ oder natürlich - Blau oder Brot. Dich erwarten drei Staffeln vom Acker bis zum Teller und neue Episoden gibt es alle zwei Wochen am Mittwoch . Blaues Brot ist eine Initiative der Adalbert-Raps-Stiftung und vom Cluster Ernährung Bayern. Produziert von R2G MEDIA, moderiert von Marina Schmidt.

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Blaues Brot - Unser Lebensmittelsystem

Episodes (21)

Dec 10, 2025 Essen 2050: Megatrends, KI und das Potenzial neuer Lebensmittel – In der Zukunft
Nov 26, 2025 Aus Abfall wird Lebensmittel: Wie Start-ups Kreislaufwirtschaft neu denken – Im Kreislauf
Nov 11, 2025 Was ist gesundes Essen? Fakten, Mythen & Personalisierte Ernährung – Im Magen

Blaues Brot - Unser Lebensmittelsystem

Dec 10, 2025
27 minutes
25 MB

Wie denken wir über das, was noch nicht ist – aber sein könnte? Zukunft beginnt nicht mit Technik, sondern mit Vorstellungskraft. Wer Ernährung neu gestalten will, muss lernen, in Möglichkeitsräumen zu denken – jenseits von Trends und Tellerrändern. (01:18): Scheibe 1 – Was ist Zukunft? (08:05): Scheibe 2 – Zukunft als Gestaltungsraum (15:19): Scheibe 3 – Potenziale der Zukunft Zukunft entsteht nicht von selbst – sie wird gedacht, erzählt, geformt. In der finalen Folge von Blaues Brot geht es um die Frage, wie wir Ernährungssysteme jenseits linearer Trends und technischer Prognosen wirklich t...

Blaues Brot - Unser Lebensmittelsystem

Essen 2050: Megatrends, KI und das Potenzial neuer Lebensmittel – In der Zukunft

Marina Schmidt

00:00 -27:03